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2024.05.04 (Sat)
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Updated   
2011.03.02 (Wed)
糖尿病食と言うのは、経験したことがある人なら分かるかもしれませんが、結構味気ないものです。
今でこそその辺りもだいぶ技術が進歩してきて、ひと昔前からすると良くなってきているようですが、絶対的なカロリー制限がありますので、食事を楽しむという行為が大きく削られてしまうのは間違い無いでしょう。

私の母親も、20年ほど前に糖尿病を発症し、以来食事制限を続けています。
母の場合は、発症当時から厳格にカロリー制限を実行したため、糖尿病の各種症状の悪化を見事に防ぐことが出来ました。目に見えないレベルでは進行しているかもしれませんが、血管がもろくなっていたり、それに派生して視力が著しく落ちるなどの病状は表れておらず、年齢相応の健康状態を維持しています。
母を見ていると、毎日の節制がいかに重要かを思い知らされますね。

ところで、母は糖尿病発症当時、小太り気味で体重が65㎏程ありましたが、長年の糖尿病食で現在では体重50㎏くらいを維持しています。医者からもほめられているようで、時々の豪華な食事も許されているとのこと。
若いころからダイエットしていれば糖尿病も発症しなかったかもしれないと本人は悔んでいますが、まさしくこの精神は万人のダイエットに通じるところでしょう。
本気でダイエットを考えている人は、糖尿病食の勉強をしてみるのも手かも知れませんね。
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